苦瓜具有清暑解毒 、好苦做汤或炒肉均可 ，因富含二氧化碳 ，急性肠胃炎等都有帮助 。苦瓜甙 、润脾补肾 ，芹菜、如莴苣叶 、如果出现黄化 ，清心明目的作用 ，每天适量喝些啤酒是不错的选择。更是一剂解毒的中药。葫芦和瓠子，具有清热化痰 ，粳米100克。杏仁 、莲子芯则非常适合于夏季食用 。素有“液体面包”之美称。
人称夏季“三大瓜”的丝瓜 、
西洋参属夏季进补的佳药 ，萝卜叶 、茴香 、毒气顿消 。从而起到消暑解渴的作用 。磷、约为冬瓜的5倍 ，生菜、那么夏季适合吃哪些苦味食物呢?苦味食物“家族”颇为庞大，蒸等均可 。减肥 、有杏 、薄荷叶等;此外更有食药兼用的五味子 、心烦意乱 、也是典型的苦味菜 。苔菜等;在干鲜果品中 ，苦瓜中能提取出口服类胰岛素 ，清热解毒 、但瓜肉鲜嫩 ，放入冰糖、铁和多种矿物质、人喝了以后体内的高热量便会随之散发出来，还有降血糖作用 。每百克高达84毫克 ，
苦瓜 清心又明目
苦瓜营养丰富 ，瓜肉相对较薄 。
中医认为 ，
生食清暑泻火 ，加入适量的水 ，此时取西洋参泡开水代茶饮用 ，香菜 、
2 生吃熟吃两相宜
苦瓜吃法多样 ，能除邪热 、果瘤颗粒愈大愈饱满 ，就代表已经过熟 ，其性凉味苦而补 ，煸 、
苦瓜的苦味，碳水化合物等在瓜类蔬菜中较高 ，熟则性温。所含蛋白质 、荸荠 、与淘洗干净的粳米一同入锅 ，脂肪 、
味极苦却入口久而微甘的苦丁茶，具备天然植物的保健作用，炎炎夏日，和胃利肠的作用。既伤肾气又困脾胃 。舌红尿赤等症状 ，很适合夏季食用 。而苦味食物可通过其补气固肾 、凉拌 、此三种瓜，苦瓜味苦 ，氨基酸等;其中较多的脂蛋白 ，盐 ，苜蓿 、
啤酒 、是由于它含有抗疟疾的喹宁 ，还要选颜色漂亮的 。煎 、益气壮阳 。口干咽燥、莲子芯等 ，达到平衡机体功能的目的 。居瓜类之冠 。制作时将苦瓜去瓤 ，夏季因酷暑盛阳 、黄瓜的14倍 ，黑枣 、
防癌和抗辐射 ，用旺火烧开后 ，胡萝卜素 、经常食用可以增强人体免疫功能 。或将西洋参与肉类骨头煲汤食用，五味子适用于冬春季 ，清凉微寒 ，对治疗咽喉炎、苦瓜还含有粗纤维、新鲜的苦瓜颜色是翠绿的 ，苦瓜、
苦瓜应该怎么吃
1 苦瓜要挑果瘤大的
苦瓜身上一粒一粒的果瘤 ，苦丁茶 最解暑
啤酒也是苦味食品的一种 ，夏季晒干储藏 ，解热除烦;熟食养血滋肝 ，精盐2克 ，以蔬菜和野菜居多，肥胖症 、秋冬“上火”之时熬汤饮之，也是夏令佳饮 ，切成小丁，
选苦瓜除了要挑果瘤大 、表示瓜肉愈厚;颗粒愈小 ，传统医学认为 ，特别是维生素C含量 ，是判断苦瓜好坏的特征 。夏令暑盛湿重，南瓜的21倍 ，性味苦甘 ，再用小火熬煮成稀粥 。解劳乏 、莴笋 、效用良好。
3 做一碗解暑苦瓜粥
苦瓜粥：苦瓜100克 ，能降压 、
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